土雞蛋3個，韭菜2兩左右，鹽，糖，香油。
工作方法
1，將雞蛋攪拌均勻，放入熱鍋中翻炒，待用；
2.韭菜花洗凈，切成7-8分長。用炒雞蛋剩下的油炒壹下，切掉。
3、加入炒雞蛋，加鹽，少許糖，最後滴點香油，裝盤。