為什麽凍魷魚像果凍壹樣脆？

凍魷魚像果凍壹樣脆，因為發泡時間太長。根據相關公開資料，魷魚可以直接冷凍，但不能浸泡。如果浸泡太久，味道會變得像果凍壹樣酥脆。魷魚又名軟魚、魷魚，是軟體動物頭足綱鞘翅目的壹個令人大開眼界的亞目，體呈圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑點，頭較大，前部有10觸足，尾端有三角形肉質鰭，經常成群地在約20米深的海洋中遊動。