統計局公布的數據顯示，不同省市花生平均畝產差異很大，河南平均畝產接近450斤。
河南是中國花生核心產區，享有“世界花生看中國，中國花生看河南”的美譽。
河南花生種植面積約1300千公頃，約占全國花生種植面積的27%。