1，酸牛角去皮後可以直接吃，但是不要和根壹起吃，吃的時候需要吐出來。
2、酸羊角湯。去皮後加入適量的冷開水和紅糖煮3-5分鐘後放涼放入冰箱。可謂是最好的避暑佳品！
3.酸果脯。去皮後用糖腌制，三五天就可以吃了。酸甜可口。