1.稱好黑糯米粉，加溫水和成團。
2.面團分成兩份，少的壹份和蒸好的香芋和成團。
3.活好的原味面團和香芋面團，高保鮮膜醒上20分鐘。
4.將面團分成六份，揉圓再醒發壹下。
5.醒好的面團壓扁搟圓，包好豆沙餡。用手壓成餅。
6.餅鐺加熱後放入做好的小餅，烙至兩面金黃。
7.出鍋趁熱吃。涼了可以放餅鐺裏再熱壹下再吃。