材料：鮮豬血、鹽、純凈水適量
制作方法：
1、取壹個大點的盆，放入3勺鹽，加入適量純凈水攪拌均勻。
2、在水中倒入豬血攪拌均勻，等待壹段時間後，鮮豬血凝固變成血塊，用刀將其分割成小塊。
3、鍋中放清水燒到80度，放入血塊，加蓋小火燜30至40分鐘。
4、取出放入冷水中，等待制作菜肴即可。