材料:大閘蟹8只，啤酒500ml，大蒜100g，辣椒5個，生抽500ml。
生腌大閘蟹的做法
1.選擇外殼光亮、有光澤、深綠色、肚臍突出的螃蟹。
2.用清水反復沖洗，用刷子刷洗大閘蟹。
3.將啤酒倒入容器中。
生腌大閘蟹步驟1
4.將大閘蟹浸泡3小時。
5.取出大閘蟹，晾幹。
6.準備好大蒜和辣椒，大蒜去皮，辣椒洗凈晾幹。