1、食材：芋頭壹個、白醋適量、鹽適量、醬油適量、糖適量。
2、備好芋頭，加入適量白醋細鹽，微泡壹會再洗幹凈;
3、鍋內加水，上蒸盤，隔水蒸制;
4、上蓋，先大火煮開再轉小火燜煮15-20分鐘;
5、最後以筷子試壹下成熟度即可。
6、蘸醬油或是白糖都很好吃。
1，西蘭花屬於綠色菜花。如果放久了，可能會微微發黃。壹般不會造成營養成分的流失。如果變黃腐爛了，就不要再吃了。
2.西蘭花營養豐富，含有植物蛋白、維生素、胡蘿蔔素和人體所需的豐富微量元素。經常食用西蘭花具有抗衰老、抗癌、增強免疫力的作用。西蘭花中含有的維生素K可以維持血管的韌性，清除血管中的自由基。