調料：辣椒，姜，蒜，花椒，八角，桂皮
做法：
1.雞腿剁塊，土豆切塊，青椒去籽（可以不用切）；
2.燒壹鍋開水，下入雞塊煮5分鐘，撈起；
3.鍋內放油，不待油熱先放入八角桂皮小火煸香，然後放其他調料，倒入雞塊翻炒兩分鐘，加入青椒繼續翻炒壹會兒，加適量水；
4.最後加進土豆煮熟即可。