2.將雞蛋打入碗中，加入鹽和黑胡椒，攪拌均勻。
3.在另壹個碗裏加入面粉和鹽，攪拌均勻。
4.將蘑菇依次放入蛋液中，然後均勻地裹上面粉。
5.鍋中倒入適量食用油，炸至金黃色。
6.最後將炒好的蘑菇放在廚房紙上吸幹多余的油，即可享用。