2.先把肉切好，洗幹凈。
3.然後拌入米酒、鹽、糖、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、醬油，用手抓勻，靜置24小時。
4.24小時後掛機。
5.風幹。
6.然後生起炭火，放在烤架上。
7.把風幹的肉放進去，熏到油滴出來。
8.滴油後放在盤子裏，這樣熏肉就做好了。