菜花和雞蛋的搭配也很好吃。方法很簡單:雞蛋打散,用少許鹽炒熟備用。鍋裏燒熱油,放入蒜片,爆香後倒入花菜,翻炒,加入少許鹽和糖,翻炒至喜歡。如果鍋裏沒水了,可以加點水。等差不多熟了,再加入雞蛋翻炒壹會兒,就可以上桌了。