大蔥的營養價值有哪些？

洋蔥又白又辣；性溫度。歸肺胃經。發汗解表，通陽利尿。用於感冒、頭痛、鼻塞；外用治小便不利，癰癤。。。

其營養價值:每100g大蔥含水分90g，蛋白質2.5g，脂肪0.3g，碳水化合物5.4g，多種微量元素。此外還含有原果膠水、可溶性果膠、硫胺素、核黃素、煙酸、大蒜素等成分~