2.將龍豆兩頭掐掉，洗凈，切成小塊；絲瓜，洗凈，用刀切成小塊；肉片加入鹽、料酒、澱粉，抓勻腌制片刻。
3.冷鍋加少許油，放入長豆角和絲瓜，將肉片鋪在最上層。
4.加壹點水，開小火，蓋上蓋子煮。
5.煮到鍋開始冒蒸汽，打開鍋蓋，翻炒幾下，加入醬油和甜面醬，攪拌均勻。