銀耳雞蛋湯:能潤肺潤膚，對年老體弱、幹咳無痰者有防治作用。
它不僅營養豐富，而且制作簡單，尤其適合脾胃不好的人。
方法如下:
銀耳30g，雞蛋1個。將銀耳用溫水浸泡20分鐘，去除雜質，放入鍋中加水燉至熟，取雞蛋打散，倒入銀耳湯中加少許糖即可食用。
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