酒糟蒸豬腦蛋有什麽作用？

醋糟含有糖、有機酸、維生素B1、B2等。，能益氣生津、活血散結、消腫。

酒糟蒸豬腦蛋的功效:增肌、增加免疫力、促進康復、補鐵、補血、抗衰老。解熱、鎮痛、防癌、增進食欲、降脂減肥、抗病、促進血液循環。還有安神、開胃的作用。

做法及吃法:豬腦10g，雞蛋1個，酒糟適量，油、鹽、蔥、蒜適量。在碗裏攪拌均勻，用電飯鍋蒸熟，每天早上服用。