做法:核桃仁20克，粳米100克，花生5克，味精0.5克，茯苓粉15克，鹽3克，胡椒粉1克。將粳米洗凈，與茯苓粉、核桃仁、花生壹起放入鍋中，加水適量，放在爐子上，先用武火煮沸，再用文火煨至米爛。加入味精、鹽和胡椒粉拌勻。
功效:健脾利濕，健腦益智，老年性水腫，肥胖，排尿困難，智力下降，腹瀉。