畫
配料:茄子、豬肉餡、醬油、胡椒粉、醬油、生粉、橄欖油。
練習:
1.茄子洗凈，切成5-6刀，不切底部。
2.豬肉餡，加少許水，生抽，老抽，鹽，生粉，橄欖油，胡椒粉調味。
3.將準備好的肉餡插入每個切口。
放入烤盤
5.用200度預熱電烤箱7分鐘。
6.取出來，可以倒上拌了番茄醬或者蠔油的醬。