輔料:生姜10g，食用油10ml，料酒10g，白糖5g，白醋10g，鹽2g，生抽5g。
1，姜絲，蝦剪需要去掉蝦線
2、鍋中倒油，放入姜絲，很燙。
3.倒入蝦仁，中火翻炒至蝦仁變色。
4.加入料酒和糖，攪拌均勻。
5、加入白醋、鹽、醬油，翻炒均勻。
6.油燜大蝦成品圖。