解釋北方芥菜品種的開花時間

1.北方芥菜的花期是春天。芥菜是十字花科和蕓苔屬的兩年生草本植物。芥菜在我國栽培歷史悠久，多分布在長江以南的省份，種類繁多，品種繁多，包括芥菜、葉用芥菜、莖用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜等。

2.芥菜通常指葉用芥菜。有葉芥菜、小葉芥菜、雪裏蕻、裹芥菜等。在廣東，大葉芥菜和小葉芥菜最常見。