口味：鹹鮮味 工藝：涼菜
玉兔迎新的制作材料：
主料：豆腐(北)250克
調料：白砂糖3克,白醋3克,大蔥5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,醬油10克
玉兔迎新的特色：
低油、低膽固醇，具有年味且清淡爽口。
教您玉兔迎新怎麽做，如何做玉兔迎新
1. 將豆腐切成兔狀備用；
2. 蔥姜蒜切細末；
3. 將醬油、高湯、白糖、白醋、蔥姜蒜末調成低熱量醬汁；
4. 兔狀豆腐置於盤中加以裝飾，食用時再沾汁即可。
甜甜蜜蜜的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心 年夜飯 老人食譜
口味：甜味 工藝：熟煎
甜甜蜜蜜的制作材料：
主料：蓮藕1000克
輔料：糯米250克,小麥面粉50克
調料：白砂糖100克,蜂蜜50克,豬油（煉制）15克,糖桂花5克
甜甜蜜蜜的特色：
香甜，粉糯，可作甜菜，也作點心。
教您甜甜蜜蜜怎麽做，如何做甜甜蜜蜜才好吃
1. 糯米洗凈，置籮內曝曬至燥；2. 老藕洗凈，壹端切去蒂頭，倒置瀝幹水分；3. 將糯米灌註於藕孔內，切開的端面用刀柄敲捶幾下；4. 入籠用旺火蒸40至50分鐘，取出用冷水激涼；5. 刮去外皮，切成1厘米的片；6. 蘸上幹面粉，用溫油煎至金黃色裝盆；7. 白糖、蜂蜜用文火略煮成糖漿，四周淋上熟豬油，並撒上糖桂花；8. 炒至糖汁緊裹藕片即成。
甜甜蜜蜜的制作要訣：
主料中的蓮藕宜選用老藕
小帖士-健康提示：
中老年保健食譜
當歸黃芪蒸鴿的做法詳細介紹菜系及功效：年夜飯 氣血雙補食譜 補虛養身食譜
口味：鹹鮮味 工藝：蒸
當歸黃芪蒸鴿的制作材料：
主料：雛鴿300克
輔料：當歸20克,黃芪20克,枸杞子20克
調料：白酒5克,姜5克,香油5克,鹽3克
教您當歸黃芪蒸鴿怎麽做，如何做當歸黃芪蒸鴿
1. 將鴿宰殺以熱水洗凈、拌鹽；
2. 當歸、黃芪、杞子放入碗內，註入開水，使香氣溢出；
3. 將凈鴿、當歸、黃芪、杞子放入蒸碗內、加入酒、姜、香油、並註入水（浸沒鴿肉為度），入鍋蒸；
4. 大火蒸1小時後，改小火蒸半小時即可。
小帖士-食物相克：
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。
枸杞子：枸杞壹般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等***同食用
壽長百年的做法詳細介紹菜系及功效：粵菜 年夜飯
口味：鹹鮮味 工藝：燴
壽長百年的制作材料：
主料：面條(標準粉)500克,蝦仁225克,海參50克,叉燒肉100克,豌豆苗150克
輔料：香菇（鮮）150克
調料：大蔥10克,姜5克,澱粉(玉米)5克,鹽4克,胡椒粉4克
教您壽長百年怎麽做，如何做壽長百年
1. 先將蝦仁洗凈，拭幹，在背部劃開壹刀口，再拌少許澱粉；
2. 叉燒肉切片；
3. 碗豆莢撕除老筋；
4. 海參洗凈內臟後，先用3碗水加1大匙酒及少許蔥、姜煮5分鐘撈出，然後剖開兩半，斜切片；
5. 用3大匙油炒蔥段，再放入香菇及海參同炒，然後加入所有調味料煮開，最後放入蝦仁及叉燒肉；
6. 另備壹鍋水燒開，放入面條煮熟後撈出，放碗內，再淋入燒好的三鮮料即可。
壽長百年的制作要訣：
1. 三鮮料只要有肉片及任何兩種海鮮類即可，並無壹定限制，除蝦仁、海參之外，墨魚、魷魚亦可使用；
2. 面條可視人數而定量；
3. 面條另外煮後再與料混合，可避免面湯生糊不清爽。
小帖士-食物相克：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
海參：海參不宜與甘草、醋同食。
這些菜應該還可以吧 味道比較淡 而且比較適合老人 應該滿足妳的要求吧
祝妳們過個好年啊
呵呵