1、青團子
青團是清明時節最具代表性的食物，碧青油綠，糯韌綿軟，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣，吃在嘴裏更是清香滑糯。這個習俗，可以追溯到兩千多年前，因為寒食節是不能生火的，所以人們提前會準備很多糕點用來充饑。而青團是采用青艾和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，可以保存3~5天，這樣就滿足了人們祭祀和不炊而食的需求。青團壹直發展到現在，作為祭祀的功能日益淡化，更多的是帶給人們嘗鮮的體驗。
新鮮艾草去掉梗留下嫩葉，水中加了幾克小蘇打，沸水後加入艾葉，煮2分鐘；煮好的艾葉放進破壁機裏打成泥；糯米粉加糖壹起放入艾葉泥中，揉搓到光滑，不粘手的面團；分成大小相等的劑子，取壹份面團壓扁，包好餡料揉成圓形，水燒開後，放入鍋中大火蒸15分鐘即可。
2、饊子(sǎn)
清明節要吃饊子，是壹種傳統習俗。炸饊子是壹種油炸類的面食，以米面為主料搓成細條，通過油炸而成。形狀各異，或為麻花，或柵狀，色澤黃亮，吃起來香脆，越嚼越香。起於寒食節禁火，那個時候很多地方就會準備撒子，以便在禁火的時候有東西吃，撒子的成本比較低，而且易保存，口感酥酥脆脆的，很受老百姓的喜愛，所以壹直流傳到了現在。
醒好的面團再揉壹下，搟成面片後，切成條狀；將面條輕輕搓成筷子那麽粗就可以了，將面條壹圈壹圈盤旋在油碗裏；醒發好的面放在手上盤成條，盡量多盤幾圈20圈左右。用筷子繃著面條下鍋炸。再快炸硬定型的時候扭動筷子，給面條扭出個漂亮的花來，炸至金黃就可以瀝油起鍋了。
3、雞蛋
到了清明節的時候，家裏老壹輩子的人都會準備壹些雞蛋，有著很吉祥的寓意，在清明節吃雞蛋，寓意著新的壹年能夠身體健康，家裏的人都不會生病。清明吃雞蛋，稱為吃“節蛋”，節蛋分兩種，壹種是“畫蛋”，另壹種則是“雕蛋”。畫的五顏六色雞蛋可以吃，而“雕蛋”則僅供玩賞。煮熟的雞蛋，善於保存，簡單搭配，便可以充饑度日，是人們度過寒食節的首選！
將茶葉，八角，桂皮，香葉裝入壹個紗布袋子中。準備壹口小奶鍋，倒入水，老抽，生抽，鹽和茶葉袋，大火煮開保持2-3分鐘即可關火。煮雞蛋，在鍋中放入雞蛋和水，中火加熱，水開後煮6分鐘即可。將煮熟的雞蛋殼敲碎，將雞蛋放入茶葉鹵汁中腌制，隔夜最好。