成分:
4個雞蛋，100克面粉，150克水，蔥花，醬油，火腿片，十三香和鹽。
練習:
1.向雞蛋中加水並充分混合。加入面粉拌勻。
2.加入十三種香料和鹽制成稀糊狀。
3.鍋預熱刷油，倒入面糊攤成蛋卷。
4.蛋卷凝固後，翻面，打入壹個雞蛋，均勻撒上蔥花。
5.刷上醬油，卷起幾片火腿。
火腿雞蛋餅
成分:
拿兩塊蛋糕、兩個雞蛋和午餐肉。
練習:
1.提前將蛋糕解凍，然後將午餐肉切成條狀。
2.在蛋糕上，先放上火腿和雞蛋，裹緊，然後用鍋小火煎至兩面金黃，兩面也要煎熟。
3、其實還可以撒壹點鹽或者孜然，或者刷壹層醬汁都是可以的。
糖醋煎蛋
成分:
雞蛋五個，小蔥適量，陳醋壹勺，醬油壹勺，蠔油壹勺，白糖壹勺，番茄醬壹勺，澱粉壹勺。
步驟:
1、調醬:壹勺陳醋、壹勺生抽、壹勺蠔油、壹勺糖、壹勺番茄醬、壹勺澱粉，加適量水拌勻。
2.開始用油煎荷包蛋，煎至兩面金黃，將準備好的醬汁倒入小火半分鐘，然後轉大火收汁。
自動早餐面條
食材:雞蛋、掛面、海苔、蔥花。
方法:
1，2雞蛋打散攤成蛋皮，切絲。
2.碗中放入1勺蠔油、1勺醬油、少許鹽和雞精、1勺香油拌勻。加入雞蛋絲和海苔。
3.燒開水。面條煮熟後，首先將面湯倒入碗中攪拌均勻。然後舀入面條，撒上蔥花。
低脂早餐:火腿和厚雞蛋
成分:
兩個雞蛋和澱粉火腿。
步驟:
雞蛋打散，火腿切丁放入蛋液中，攪拌均勻，鍋刷橄欖油，倒入火腿蛋液，中小火煎，慢慢卷起來！
牛奶味玉米煎餅
成分:
玉米粒:230克
玉米澱粉:30克
雞蛋:1
牛奶:2湯匙
白糖:壹點點
黑芝麻:適量
步驟:
1.鍋中加水，放入玉米粒，煮熟後取出，加入雞蛋、澱粉和牛奶攪拌均勻。
2.將攪拌好的玉米糊均勻鋪在不粘鍋上，攤成圓餅，小火煎至兩面金黃。
3.烹飪前撒上糖和黑芝麻。
雞胸肉蝦仁煎餃
材料:蝦，雞胸肉，蘑菇，胡蘿蔔，餃子皮（買的）鹽，黑胡椒和橄欖油。
練習:
1.雞胸肉剁成泥，加入鹽和黑胡椒、醬油調味（根據個人喜好調味）腌制入味。
2.蝦仁去殼留蝦尾，開背取蝦線，加鹽，黑胡椒腌制入味。
3.胡蘿蔔和蘑菇切碎。
4.將蘑菇加入腌制好的雞胸肉中，將胡蘿蔔攪拌均勻。
5、準備餃子皮，放壹勺雞胸肉糊，再放蝦仁，餃子皮兩面都包好（不要全部包好）。
6.鍋刷上橄欖油，放入蝦餃，底部煎至金黃，倒入壹半的水。
7.蓋上蓋子，煨汁，煎至底部酥脆。
8.在鍋中撒上蔥花。
9.煮壹個雞蛋，煮西蘭花，擺盤。
爆漿吐司卷
成分:
兩片吐司、兩根香腸、壹個雞蛋和兩片奶酪。
步驟:
1.雞蛋打散備用，吐司搟薄。
2.放兩塊奶酪並在側面塗壹層蛋液，將火腿腸卷起來，裹上蛋液，用少油中火煎至兩面金黃。
營養早餐土豆餅
成分:
兩個土豆、75克面粉、半根胡蘿蔔、半根火腿、半個青椒和半個玉米粒。
步驟:
1.土豆切片，上蒸鍋蒸熟，放入碗中，用勺子搗碎備用。
2、胡蘿蔔、火腿、青椒切碎備用。
3.將胡蘿蔔、火腿、青椒和玉米粒依次加入土豆泥中攪拌均勻。加入面粉、黑胡椒、孜然粉、花椒粉和鹽拌勻。最後加入雞蛋攪拌均勻。
用手揉成圓形，然後壓成餅狀。
4、鍋中加油，加熱後放入土豆餅，煎至兩面金黃。
蒸粉絲卷
成分:
配料:面漿比例:水300克，粘米粉100克，精粉（小麥澱粉）10克，玉米澱粉20克。
食材:香菇、豬肉末（壹定要加進去）、生抽、老抽、蠔油。
步驟:
1，制作香菇醬:香菇丁、豬肉末；鍋中放壹些油，加入壹勺黃豆醬，炒出壹點蒜末，倒入肉末和蘑菇丁炒勻，壹勺料酒，壹勺醬油，兩勺蠔油，加入澱粉煮開。
2、小熊腸粉機用清水加熱，蒸盤取出刷少許油放入預熱，倒入30毫升粉漿，搖勻攤薄壹層。
3、加入少許雞蛋液、蔬菜和蔥花，放入腸粉機中蒸2分鐘取出（腸粉冒泡時已蒸熟）；
4、淋上花卷的靈魂蘑菇肉醬，壹盤超級好吃的花卷就做好了！蒸餃的同時，這早餐簡直不要太好吃！
牛奶煎蛋卷
材料:
牛奶240毫升、普通面粉100克、雞蛋4個、蔥花和火腿丁。
練習:
1.將雞蛋打入碗中，加入牛奶混合均勻，然後加入面粉混合均勻並過篩。
2.加入鹽、胡椒粉、蔥花和火腿丁拌勻。
3.鍋中刷油，加入適量面糊，煎翻面，煎至熟。
懶人板包子
食材:1黃瓜、1胡蘿蔔、2個雞蛋、木耳、粉絲、2勺蔥、姜、醬油、1勺蠔油、1勺油、五香粉、鹽、餃子皮。
練習:
1，黃瓜和胡蘿蔔切絲，然後用少許鹽腌制，瀝幹水分，切碎，雞蛋炒熟，粉絲焯水切碎，木耳浸泡切碎。
2.加入蔥花姜末，加入醬油、蠔油、五香粉、鹽和油，混合均勻，將餃子皮搟薄，然後包好餡料，包緊，放入蒸鍋蒸8分鐘。
日式烤厚雞蛋
配料:胡蘿蔔、洋蔥、雞蛋
練習:
1，切壹些胡蘿蔔丁和蔥花。
2.打四個雞蛋
3.將胡蘿蔔和蔥花放入雞蛋糊中拌勻。
4.熱鍋刷油，倒入三分之壹蛋液。
5.凝固後，將其卷起來並移動到鍋的壹側，然後倒入壹些雞蛋液。
6.重復以上操作，直到蛋液用完。
火腿和奶酪吐司
成分:
壹小塊黃油、兩片吐司、兩個雞蛋、適量馬蘇裏拉奶酪、半根火腿腸和適量黑胡椒。
練習:
1.在吐司中間挖壹個方形火腿，切成丁。
2.將黃油加入鍋中，加熱至融化。加入吐司片，打入壹個雞蛋，加入火腿丁和奶酪絲，蓋上吐司片。
3.翻面撒上黑胡椒，煎至兩面熟透。
自然饅頭
成分:
饅頭、火腿腸、燒烤粉、雞蛋、芝麻
步驟:
1.準備好所有的食材，冷饅頭切成丁，火腿切成片備用。
2.將饅頭和火腿片放在壹個大盆中，加入壹個雞蛋快速攪拌均勻。
3.鍋中油熱，放入攪拌好的饅頭丁，翻炒四面金黃，撒上燒烤粉和芝麻，拌勻。
牛奶味紫薯蛋糕
成分:
紫薯1，純牛奶50毫升，糯米粉。
步驟:
1.紫薯去皮洗凈切塊蒸熟壓成泥，加入50毫升純牛奶攪拌均勻，再加入糯米粉揉成光滑的面團。
2.取壹小塊面團，揉成圓形並壓平，熱鍋後在鍋中加入少許橄欖油，將紫薯餅加入鍋中，兩面煎至微微金黃。
雞蛋餃子
成分:
凍餃子16。
兩個雞蛋
黑芝麻1
洋蔥1
調料:
壹點鹽
練習:
1.雞蛋中加入少許鹽拌勻。切小蔥。
2.水開後，將餃子放入鍋中，煮3分鐘，放涼；
3.油熱後，將煮好的餃子放入其中，小火煎至底部金黃；
4.倒入蛋液凝固，撒上黑芝麻和蔥花。
小貼士:
1.我用的是速凍餃子，所以我先煮了餃子再煎。餃子皮容易直接破。
2.最好用不粘鍋，蛋卷容易煎成功；
早餐手抓餅
成分:
壹湯匙甜面醬，六片生菜葉子，三個雞蛋，三根香腸和三塊蛋糕。
步驟:
1.如下準備所有的配料。用少許油加熱鍋，將蛋糕放入鍋中，不要解凍。
2.蛋糕微微鼓起時，攤壹個雞蛋，撒上芝麻和蔥花。雞蛋凝固翻面後，刷上壹勺甜面醬。
3.放兩片生菜葉子和壹根火腿腸。從壹端卷起來放在盤子裏，端上桌！它既營養又美味。真的很好吃。