取適量玉米面，放入器皿中，邊拿筷子邊攪拌，倒入適量開水和成團。然後，用手捏出窩頭的形狀。
然後，將蒸鍋中的水燒開，將揉好的饅頭放入蒸鍋中，中火蒸10-15分鐘。
喜歡甜食的人可以在和面時加入適量的糖。為了更美味，還可以加壹些葡萄幹、蜜棗之類的。甚至可以加入適當的面粉。
註意:玉米面壹定要用開水沖泡。如果用冷水，味道不如用開水準備的味道好。
窩窩頭的底部必須用拇指推出來。這主要是為了讓窩窩頭受熱均勻，快速煮熟。
第二，玉米蛋糕
取適量的玉米面和面粉，比例可以根據自己的喜好來確定，加入適量的酵母粉，然後用30-40度的溫水混合（冷水也可以），在容器中攪拌成稠糊狀，然後將蒸鍋內的蒸布洗凈，然後將混合好的面糊倒入蒸鍋中用大火蒸10-15分鐘。
稍微冷卻後，用刀將其切成菱形塊。放入籠子後也可以在表面撒上壹些果脯。
第三，玉米面條鍋貼
取適量玉米面，放入器皿中，邊拿筷子邊攪拌，倒入適量開水和成團。
使用較大的炒鍋（生炒鍋），在鍋底加入壹半的水，將合並後的面條制作成與手掌壹樣長的橢圓形蛋糕（像橄欖壹樣），然後在火鍋的四壁上粘壹圈，然後加入壹些水，蓋緊鍋蓋，中火蒸半小時。
註意:炒鍋要盡量大，以免中間註水，使鍋貼變空。如果妳害怕煎餃滑入水中，妳可以在鍋底中間用鐵皮做壹個圈，剛好和水壹樣高。
四、玉米面蛋糕
將牛奶和糖放入容器中，混合均勻備用。將玉米粉和小蘇打放入容器中混合均勻。倒入準備好的牛奶和雞蛋液拌勻成濃稠的糊狀。給熱氣騰騰的碗塗上油，直到果脯底部。將玉米面糊倒入蒸碗中，蒸10-15分鐘。