豆漿粉的制作方法如下:
1、黃豆和黑豆烤箱烤熟。
2、花生米烤熟。
3、黑白芝麻分別炒熟。
4、炒熟的豆子及堅果類備好。
5、大米也要炒熟或者烤熟。
6、把所有熟的食材放入破壁機的杯子中。
7、開啟研磨功能。
8、研磨好的粉用密封盒裝好,吃的時候按需要的量隨吃隨取。
9、沖壹碗的話壹般兩小勺即可,五谷粉放入碗中。
10、開水沖調,邊沖邊攪拌即可,也可以涼水和好,然後再小火煮開,煮開的效果會更好,更濃稠。
11、還可以不打粉,直接把所有弄熟的食材混合,吃的時候取需要的量,直接放入破壁機中。
12、適量的開水直接用五谷豆漿功能攪拌成糊,就可以直接飲用了,效果也很好的。
豆漿粉制作美食
豆漿粉煎餅:準備雞蛋、豆漿粉、胡椒粉、面粉、鹽、小蔥。將面粉、豆漿粉、雞蛋、切好的小蔥放入碗中,加適量清水調成面糊。平底鍋放油燒熱,倒入面糊,小火煎至定型,繼續煎至兩面金黃即可。
豆漿蒸蛋:將雞蛋磕入碗中打散,加適量鹽攪拌均勻,提前沖泡豆漿粉,倒入豆漿並均勻攪拌,靜置幾分鐘。蓋上保鮮膜放入蒸鍋蒸十分鐘,再虛火蒸三、四分鐘。蒸好的雞蛋加入少許生抽、芝麻油、蔥花調味即可。
豆漿冷面:先沖壹碗原味豆漿,將冷面在開水中焯上壹分鐘左右,撈出。撈出的冷面在冷水中過濾沖洗,直至沒有粘稠感,瀝幹。將瀝幹水的冷面放入豆漿中,加入醬料及蔬菜絲,可以加入少量芝麻以及煮雞蛋。