寒冬過後，暖春悄然而至。春風吹過群山，給蕭條的群山帶來新綠，給長久凍結的溪流帶來歌聲。而在我的記憶中，這個時候，我也開始行動了。
每年春天來臨，餐桌上都有這樣壹道小菜——椒葉餅。這道鄉村菜陪伴了我好幾年，家鄉的味道在裏面靜靜流淌。
每年春天，媽媽都會帶著我翻過下壹個山頭，踩著綠草來到後山。大地似乎還昏昏沈沈，花草樹木大多只是吐出新綠。斑駁的樹影下，有嬌嫩的小樹——花椒。大家都知道香椿芽，但是大家都知道這種辣椒葉有壹種不壹樣的味道。我平時做菜大概會想到辣椒是壹種調料，但是我不能把辣椒葉和美味的菜肴聯系在壹起。
在草叢中，我們選擇幾棵比較茂盛的小樹，因為現在還是春天，雖然比較茂盛，但是還是有點綠。之後，期待已久的采摘工作開始了。采摘花椒葉時，幾乎相當於采摘香椿芽，用兩根手指輕輕挑選最新鮮的芽，然後小心翼翼地摘下來。看著紅紅綠綠的樹葉，我甚至從心裏感到壹絲憐憫。
漸漸的，新鮮的嫩葉長滿了袋子。回到家，我把它們和雞蛋、面粉混合在壹起，然後從鍋裏烤出壹個小蛋糕，辣椒葉蛋糕就完成了。用筷子夾起壹個，放進嘴裏慢慢咀嚼。雞蛋的醇香，面粉的面筋，辣椒葉的清香，都湧進妳的嘴裏，刺激著每壹個味蕾。辣椒葉特有的淡淡香味讓舌頭微微發麻，但我不忍心阻止這種享受。
現在回想起來，那誘人的味道依然讓我陶醉，可惜我已經好幾年沒嘗過了。
如今，本該以翠綠色醉人的群山被冷酷的灰色無情地取代，綠草如茵的山路變成了被太陽烘烤的水泥空地。黃土漫天，轟鳴的機器和刺鼻的汽油成了這裏的主人。而鳥兒歡快地歌唱著，雲朵遊蕩的山間天堂消失了。精致可愛的辣椒葉，可能只有親手采摘才有味道，汗水換來的美味是市場上壹捆捆的木桿無法相比的。愉快的天性就這麽不值錢嗎？為什麽不屑於為了金錢和權力去破壞美麗的風景？
我也想去後山感受壹下舒適和美味，但是眼前的沙塵和霧氣讓我看不到熟悉的太陽...