男，漢族，1955年生，陜西西安人，中國烹飪大師，陜菜大師，陜西省第壹批非物質文化遺產項目代表性傳承人（陜菜和陜西風味小吃制作技藝），西安市勞動模範，西安飯莊餐飲總監。
中文名：常駒成
國籍：中國
民族：漢
出生地：陜西西安
出生日期：1955.6
職業：廚師
主要成就：中國烹飪大師
主要成就：中華廚王
陜西餐飲廚藝大師
西安市勞動模範
陜西省第壹批非物質文化遺產項目代表性傳承人
代表作品：溫拌腰絲、飄香漿水魚、陜菜糟香燕，盛唐皇宴、長安八景宴等。
常駒成，從事餐飲行業40多年，廚藝功底紮實，擅長爐竈，精於刀工。他大膽打破地域界限，善於創新，廣泛用料，在保持傳統陜菜特色的同時，為陜菜註入更多的文化元素，代表作有大唐水盆魚翅、牡丹腰絲、飄香漿水魚、陜菜糟香燕、秦椒鮑魚等。他領銜制作的長安八景宴榮獲“金廚獎”、“中國名宴”及“國際質量金獎”等榮譽。2013年應邀做客中央電視臺CCTV-4《城市壹對壹》節目。
陜西省第壹批非物質文化遺產項目代表性傳承人（陜菜和陜西風味小吃制作技藝）；2005年被評為西安市勞動模範；西安市職工經濟技術創新能手；首屆“中國美食節”大賽冷拼類金獎1枚、第十二屆全國廚師節、第三屆中國美食節暨首屆國際美食展，銀獎1枚。