合肥特產有烘糕、桂花酥糖、朱巷紅燒仔豬肉、下塘燒餅、莊墓圓子。
1、烘糕是四川廣安、安徽合肥、湖南湘鄉等地的傳統糕類名產，以米粉為主要原料，經拌粉、裝模、燉粉、成型、烘烤而制成的口感松脆的糕類制品。
2、桂花酥糖是產於江蘇徐州，安徽合肥等地的特色傳統名點。是壹種傳統的春節應時糕點，該產品深受廣大消費者所喜愛，是居家、旅遊、休閑、饋贈親朋之佳品。
3、朱巷紅燒仔豬肉，紅燒仔豬肉是朱巷地區的壹道特色菜。它不同於普通的紅燒肉，不油膩，無汙染、脂肪低、口感獨特。
4、下塘燒餅，燒餅是長豐人喜愛的早餐食品之壹，各個集鎮都有不少打燒餅的攤點。
5、莊墓圓子，莊墓古稱莊墓橋，明、清時為皖北水陸交通重鎮，商賈雲集，歷史悠久。圓子雖沒有躋身名貴菜行列，但因莊墓人對圓子品質的理解和追求，把它做出了特色，擁有了壹套精致的配料和獨特的制作方式。
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