木薯澱粉 150克
普通面粉 100克
鹽（面糊裏） 2克
水 280-290克
炒木薯粉用料:
肉 50克
洋蔥 半個
蔥 15克
生抽 1勺
耗油 少量
鹽（炒木薯粉條用） 少量
雞精 少量
木薯粉條的做法 ?
把木薯粉、面粉、鹽壹起放入盆中
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倒入水，活成面漿
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起鍋，刷壹層油
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倒入壹勺半面糊
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凝固後翻面，壹分鐘後取出。
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裝入盤中，冷卻。
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剩下的面漿也是按以上步驟做完。直徑20厘米的面片，大約能做5-6個，根據厚薄自己掌握
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冷卻好了以後切成條備用。
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肉切條，洋蔥切條，蔥切段
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起鍋上油，油熱後倒入肉，煸炒
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倒入蔥、洋蔥翻炒，倒入生抽、耗油。
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倒入粉片翻炒
倒入壹點水，翻炒。
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兩分鐘後放入鹽，雞精，翻炒壹下，成盤即可。
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完成
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