食物：木瓜1只、桃膠10克、老冰糖
作法：1、桃膠放進冷水中浸泡壹晚，將泡軟的桃膠仔細不斷的清理，除去黑色的雜質，撕成小塊兒；
2、桃膠加少許水，隔水先蒸三十分鐘上下；
3、木瓜對半割開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒進木瓜中，撒上少許老冰糖，再再次蒸二十分鐘上下就可以。
香煎孜然豆腐
所需材料：豆腐1塊，大蒜6瓣，雞蛋1個，白芝麻1勺，辣椒粉2勺，孜然粉適量，生抽 3勺，醋3勺，糖1勺，鹽適量，熱油適量，蔥花適量。
步驟1.豆腐切成厚度1cm的小塊然後入鹽水腌制半小時，這樣豆腐口感比較結實，耐煎。
步驟2.調醬汁：碗中加入辣椒粉 白芝麻 蒜末澆入熱油爆香，然後加入生抽 醋 糖 鹽 孜然粉攪拌均勻。
步驟3.在鹽水中撈出控水，準備壹點澱粉，將豆腐塊裹上壹層澱粉。
步驟4.再放入雞蛋液中裹壹層。
步驟5.然後起鍋燒油，放入鍋中小火煎。
步驟6.煎至兩面金黃即可，倒出多余的油。
步驟7.將醬汁倒進去，讓每塊豆腐都裹上醬汁。
步驟8.出鍋撒蔥花即可。