9月29日，第十四屆成都美食旅遊節暨第七屆國際慢食全球大會開幕式。這是國際慢食協會首次在亞洲舉辦全球大會。在現場，國際慢食協會創始人兼主席卡洛·佩特裏尼授予成都亞洲首個“慢食之都”稱號，成都又獲得了壹張新的城市名片。
據了解，國際慢食協會將慢食的理念帶到成都，將促進成都相關產業的生態和諧和人文發展。通過國際慢食全球大會的舉辦，成都將成為國際慢食理念推廣的極好案例，讓世界更加認可慢食理念，更加認可壹個富有悠久歷史和深厚文化積澱的世界美食之都。成都也將以第七屆國際慢食全球大會在蓉舉辦為契機，向世界推廣成都在綠色農業、優質食材、飲食文化等領域的成果。
未來幾天，慢食大會與成都美食旅遊節深度融合，來自全球的近500名慢食大會代表，將以“天府成都、慢食之都”為主題，通過論壇、展覽以及豐富多樣的體驗活動，與中國美食上下遊企業、地方政府、高等院校展開充分交流。
在國際慢食全球大會期間，國際慢食協會正式向全球發布了“慢村***建計劃”，並選取成都大邑縣作為該計劃全球首個試點區域。該計劃以“鄉愁的力量”作為主題，旨在為所有民眾、特別是農戶，構建尊重環境和生物多樣性的鄉村發展模式，並希望讓更多的人意識到農業的重要性。同時，大會期間，還啟動了慢村***建計劃紀錄片項目，並簽署發布了《慢村***建計劃宣言》。