廈門特色美食小吃推薦有沙茶面、土筍凍、花生湯、海蠣煎、燒肉粽以及魚丸湯等等。
1、沙茶面
廈門傳統特色美食，沙茶醬主料有蝦幹，魚幹，蔥頭，蒜頭，老姜等十幾種食材構成，經油炸香酥再研磨細，制成沙茶醬待用，鮮香可口、油而不膩。
2、土筍凍
廈門傳統特色風味小吃，土筍凍的主原料是壹種蠕蟲，身長二、三寸，經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻後即凝結成塊狀，其肉清，配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉，味美甘鮮。
3、花生湯
廈門特色小吃，主要食材有花生、雞蛋、白糖等。花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口。
4、海蠣煎
廈門傳統特色小吃，鮮香可口，百吃不厭。相傳1661年，鄭成功率部抗擊荷軍，鄭軍在缺糧之余急中生智，就地取材將蚵仔、番薯粉混合加水煎成餅吃，想不到竟流傳後世，成了風靡全省的小吃。
5、燒肉粽
廈門傳統特色美食，燒肉粽以香菇、蝦米、芋頭粒、栗子、豬肉、糯米等為原料。肉粽吃時配上沙茶醬、蒜茸、紅辣醬等調料，更是香甜嫩滑，油潤不膩，美味可口。
6、魚丸湯
廈門街邊小吃，魚丸湯主要就是用草魚、油菜、胡蘿蔔、青菜、生姜、食鹽、白糖、胡椒粉、澱粉、雞精、香油等食材來制作完成，色澤潔白、香嫩彈牙、味道鮮美。