蜂蜜不僅是壹種食物，而且是壹種滋補品和天然藥物。蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，易被人體消化吸收，老少皆宜。蜂蜜營養豐富，能增進食欲、鎮靜安眠、提高免疫力、促進嬰兒生長發育。蜂蜜能擴張冠狀動脈、營養心肌、改善心肌功能、凈化血液、調節血壓、防止冠狀動脈粥樣硬化、預防心血管疾病。蜂蜜可以有效緩解皮膚皺紋，去除色斑並使皮膚緊致，美容養顏。
清熱止渴，潤肺止咳，潤腸通便。雪梨是壹種經常食用的水果，它富含維生素B族、維生素C和膳食纖維等維生素。冰糖俗稱蔗糖，主要成分是葡萄糖和果糖。冰糖燉雪梨是壹種經常吃的食物。冰糖和雪梨搭配在壹起。中醫講究甘寒之味，甘甜可口。具有壹定的藥用價值和功效:1、清熱解渴:清熱解渴是冰糖燉雪梨的主要功效之壹，對瘟疫病毒引起的發熱、津液損傷、口渴等癥狀有很好的緩解作用；2、潤肺止咳:對呼吸道感染、咳嗽、幹咳、痰多等比較有效。；3、通便:雪梨富含纖維，壹方面它能促進腸道蠕動，另壹方面它能吸收水分使糞便膨脹軟化，從而起到通便的作用。冰糖燉雪梨具有很好的食用價值，但由於雪梨是壹種比較寒涼的水果，虛寒體質的人不宜多吃。梨有利尿作用，夜尿頻繁的人睡前應少吃。此外，冰糖的含糖量過高，糖尿病患者應控制食用量。