第壹道:豆腐腦（ǔǔ大學第壹分校）
豆腐腦是紹興人早餐中常見的小吃。方法很簡單。主要原料是豆漿和石膏粉。紹興豆腐的味道非常細膩，柔軟而香甜，尤其是壹些配料，如甜汁，豆腐渣和蘿蔔絲。
第二種:酥餅
酥餅是紹興的傳統小吃之壹，口感酥脆，層次分明，用飲料或豆腐當飯吃更佳。尤其是在炎熱的早晨，吃壹塊酥餅配壹杯豆漿，簡單又美味。
第三種:春卷
春卷是紹興地道的傳統糕點。煮熟後，它們看起來像雞蛋卷，而且香脆可口。春卷裏有鵝肉、豆腐、糖、大米酒糟等。，然後裹上面團。油炸後色澤金黃，外皮酥脆，內裏鮮嫩可口，是早餐必不可少的食物之壹。
這是紹興的三種傳統早餐食品。無論是香甜爽口的豆腐乳、酥脆可口的酥餅，還是清新可口的春卷，都是不容錯過的美食。如果妳來紹興，壹定要嘗嘗當地地道的早餐，品嘗這座古城不壹樣的味道。