這是很正常的事情，主要由於以下原因：
1、原材料不壹樣。薯片是直接可以來源於土豆或者是紅薯，不管在哪個地方或者是家庭經濟富裕與否，其實都可以吃得上土豆或者紅薯，也可以隨意種植，而且產量非常的高，在很窮的時候，土豆和紅薯壹直是主要的經濟來源，因為它們確實非常的方便種植，而且可以生吃。如果自己沒有土地種植，那麽也是可以以很低廉的價格買到的，隨便什麽地方都可以買到，所以它們是無處不在的粗糧。中國的仙貝其實是由米飯制作而成的，有很多的地方不生產水稻，也不吃大米，而且種植大米，再豐收、晾曬、去皮，是壹個很麻煩的過程。
2、制作的方便程度不壹樣。薯片的制作過程是非常簡單的，直接把土豆或者是紅薯給清洗幹凈，然後切成薄餅，直接就可以放進油鍋裏面炸了兩三分鐘，就可以吃了，也不需要加什麽調味料也非常的好吃，不僅可以飽腹，也可以作為小吃吃。但是仙貝的制作方法可能比較復雜，最簡單的壹種就是把米飯給蒸熟，然後把米飯壓扁，再放進油鍋當中去炸，看起來簡單，但前提是妳要有大米，並且要先把米飯煮好。如果想制作得更精致，且還要把米飯給壓扁放進烤箱裏面去烘烤，這樣才比較粗脆好吃。
3、經濟發展程度所帶來的文化效應。上個世紀中國的經濟發展很落後，幾乎沒有什麽美食，文化也很難傳播開，但是美國已經非常發達了，他完全可以通過國家之間的留學教育以及電影等方式把它的美食傳播開來，再加上國際之間的貿易，這種成本低、制作簡單的薯片就可以傳播到其它國家，有很好的銷量，從此就占據了主要的美食地位。