武漢的特色美食有：
1、排骨藕湯：
排骨藕湯是湖北省的壹道傳統名菜，屬於湖北菜，該菜品是由排骨、藕等主要食材做成，既有藕的清甜，又有排骨的香濃。
2、鴨脖子：
鴨脖子是湖南，湖北，四川，江西等地傳統名吃之壹。又名醬鴨脖或醬鴨脖子，最早起源流傳於清朝常德、嶽陽的洞庭湖區，經湖南流傳至四川和湖北，風靡全國。
3、面窩：
面窩是湖北省武漢市的特有的著名小吃之壹，通常只在早餐時間提供。因四周厚而中間薄得幹脆成了壹個小洞，呈凹狀，武漢人不習慣叫它“面凹”，而叫它“面窩”。
4、三鮮豆皮：
三鮮豆皮是湖北省武漢市的壹道著名小吃，也是武漢人早點的主要食品之壹；三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成，以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦而得名。
5、熱幹面：
熱幹面是武漢最出名的小吃之壹，有多種做法，其采用堿水面，並以食油、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、蘿蔔丁、酸豆角、鹵水汁、生抽、醋等為輔助材料。