新寮村可以說是壹個人傑地靈的古村落。晚清時期，有著“壹門三招”的黃國想兄弟誕生了壹種非常有特色的地方美食——生炒飯，即將豬肉、魷魚、蘑菇、豆幹、青蒜等食材與生米壹起炒熟後加水燉煮而成。味道鹹鮮可口，米粒分明，口感軟硬適中。據說炒飯，也被稱為舉人飯，是當時新遼和婺劇的舉人黃國想練武後補充體力的晚餐。這也從側面反映了潮汕俗語:窮文富武。
從古至今，新寮村文武技藝豐富，主要建築為“三堂壹井”“三街六巷”“商陸根”風格。據記載，明萬歷六年，饒平村黃新慶隨父遷此，次年張從饒平遷此，林於1956修建水庫移民。此時，許多姓氏已在該村定居。後來，他的姓氏將產業轉移到黃並轉移到其他地方。張煌合力拆除了舊寮，重建了新寮，因此被稱為新寮。2012年入選廣東省古村落，村內有多處古村落、祠廟、古民居。
村落聚落呈塊狀分布，建築多為磚石瓦房結構的民居。它是著名的僑鄉，有4000至5000名華僑和4000至5000名華僑親屬。206國道和廣梅汕鐵路穿境而過，與玉湖高速公路交匯位於村前。
信息來源:潮汕人家
新寮村:玉湖鎮新寮村簡介玉湖鎮新寮村位於揭東縣西北部，境內有G206國道和廣梅汕鐵路貫穿全境。玉湖高速出入口位於村口，地理位置優越，交通便利。現有面積5平方公裏，耕地面積1922.3畝，山地面積4266畝。下轄新寮、新溪河兩個經濟聯合社，總人口5416戶、1304戶。黨總支下設三個黨支部，共有黨員78人。主要收入來源是務農和外出務工。2009年的全村