蘇軾曾品嘗過的美食有如下幾種：
壹，東坡肘子
蘇東坡的故鄉是四川眉山，在那裏，傳統名菜“東坡肘子”就是由蘇東坡所創。但實際上，之後在黃州和杭州時期，蘇東坡也創制了類似的菜肴。
在黃州時，他親自動手，嘗試烹飪當地豬肉。在《食豬肉詩》中，他描述了烹飪的過程：“黃州好豬肉，價賤如糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時它自美。” 這首詩表明，他發現慢火、少水以及掌握火候是烹飪豬肉的關鍵。
二，荔枝
蘇東坡很喜歡吃荔枝，當年他被貶，途經廣東湛江時，便慕名走進當地荔枝村，可惜當時不是荔枝成熟的季節，蘇軾沒有吃到。後來，蘇東坡遇赦北歸，在經過遂溪時正逢五月，他再次踏進荔枝村，村裏的長老捧出味道最美的荔枝王——“雙袋子”來招待他。
蘇軾大喜，特作《四月十壹日初食荔枝》壹詩以表心中喜悅：“垂黃綴紫煙雨裏，特與荔枝為先驅。海山仙人絳羅襦，紅紗中單白玉膚。不須更待妃子笑，風骨自是傾城姝。”。
三，生蠔
紹聖四年（1097），六十二歲的蘇軾被貶至儋州（今海南儋州）。在當時，儋州是壹個極其偏遠的地方，條件艱苦，生活困苦。然而蘇軾並不氣餒，他在當地廣泛交友，積極尋找美食。
有壹次，他到壹位朋友家去吃飯，朋友以生蠔款待他。在那個時代，許多內地人對海鮮並不十分了解，而且蘇軾是四川人，許多四川人是不吃海鮮的。但是蘇軾並不挑剔，他嘗試了生蠔，覺得味道非常鮮美，於是他愛上了這道美食。
蘇軾不僅品嘗了生蠔，還將烹制生蠔的方法以及吃蠔的感覺分享給了朋友。他在信中寫道：“每戒過子慎勿說，恐北方君子聞之，爭欲為東坡所為，求謫海南，分我此美也。”可見蘇軾對生蠔的熱愛。