橡皮泥制作月餅步驟如下：
1、首先取出白色橡皮泥，揉成球，壓扁成餅狀。
2、沿餅邊用刀具切出花紋。
3、用黑橡皮泥搓壹個細長條，彎成長方形放在月餅中間。
4、將黑橡皮泥取壹些，搓成長條，卷成螺旋形，貼在長方形邊上。
5、再做壹個小長方形片，放在月餅中間。
6、刻上“中秋”的文字，這樣就完成了。
月餅，又稱月團、豐收餅、團圓餅等，是中國的漢族傳統美食之壹。月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭月，在中國是壹種十分古老的習俗，實際上是古人對“月神”的壹種崇拜活動。
中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的不可或缺的習俗。月餅象征著大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。月餅與各地飲食習俗相融合，發展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。
中秋節起源於中國上古時代，普及於漢代，定型於唐朝初年，盛行於宋朝以後。中秋節是由傳統的“祭月節”而來，最初“祭月節”是定在“秋分”這天，後來調整為農歷八月十五日。