大部分人對於東北地區的印象就是到冬天的時候會下雪，並且外面非常的冷，然而通過各種各樣的視頻，大家對於東北的冬天也會更加的好奇。尤其是在冬天的時候外面的集市上面通常賣東西都會售賣各種各樣的凍貨。比如說在網上就有著這樣的壹個視頻。東北的商販賣魚的時候直接澆水澆在魚的身上，掛冰保鮮。那麽除了這個之外，當地還有哪些凍貨特色呢？
1.凍豆腐
對於大部分南方人來說，凍豆腐這個詞應該是比較陌生的。豆腐相信很多人都吃過，並且豆腐也是我們生活當中最常見的，比如說麻婆豆腐就非常的好吃，軟嫩可口，但是在東北地區冬天的時候會售賣凍豆腐，這種豆腐其實就是平時的大豆腐，只不過放在了零下幾十度的環境當中，最後凍成了壹大塊的豆腐，這種豆腐非常的堅硬，用壹般的菜刀可能都砍不開，必須要用斧頭用力的砍。而這種豆腐等到解凍了之後用來燉菜吃，真的是很好吃，豆腐在燉煮的過程當中可以充分的吸收菜湯的味道。凍豆腐燉好之後咬上壹口香氣真的是回味無窮。
2.凍秋梨
梨子這種水果也是我們日常生活當中經常能見到的，但是到了冬天之後，大家往往能夠在街上看到賣凍秋梨的。這種梨子外表看上去黑黑的比較臟，很多人認為這樣的梨子已經是腐壞的，但其實這種梨子經過了解凍之後，裏面的汁水非常的充足，梨汁的口感也非常好。這也是東北凍貨當中的壹大特色。
3.凍柿子
這種柿子並不是我們平時吃到的普通西紅柿，而是壹種黃色的水果柿子，這種柿子經過了冷凍之後會將原有的苦澀口感去除掉，嘗上壹口特別的甜。尤其是在室內溫度環境達到20多度的時候，吃上壹口帶冰碴的凍柿子，真的是人生最爽的事情了。