不用說，咱濟南的美食，如果第壹個說了把子肉，第二個必然是油旋。百度百科裏是這麽介紹油旋的，“油旋是山東濟南漢族傳統名吃，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，很多城市都有黃燜雞米飯，不以為奇怪，然而正宗的黃燜雞米飯確實是發源於濟南，黃燜雞米飯確實是壹道經典菜，不少濟南人也會自己做這道菜，生火起油，炒糖加肉，期間加上胡椒粉。
無論是大廚的刀工、技法，還是菜品的火候、口味，都可以算作傳統濟南風味中的佼佼者。推薦菜：糖醋鯉魚、九轉大腸、爆炒腰花、滑炒裏脊絲、八珍布袋雞、拔絲地瓜、罐蹄、油旋等。黃家烤肉：據說濟南市章丘區黃家灣有壹個姓黃的人在元朝當大官，因打了敗仗被皇帝貶回原籍。而其有壹個蒙古族的手下經常點燃樹枝烤羊肉吃，鮮美的味道吸引了很多人。
濟南的閔子騫路上有壹家白老太油炸羊肉串，30多年了，也是不錯的壹家店。在西邊火車站那裏也有壹家清真老壹百油炸羊肉串也30多年了。鍋貼是壹種煎烙小食品，早在清代就是濟南的風味小吃，包制時兩端留口，微微露出餡料，煎烙時，先在鍋裏淋油，然後把鍋貼緊挨著放齊，淋上清水悶煎.
羊肉串 濟南最大特色就是有人的地方就有羊肉串燒烤 尤其是夏天 露天喝紮啤吃烤串小龍蝦如果是沖著美食去的，真沒必要去芙蓉街，口碑較差，是那種沒有濟南特色的小吃街，全是長沙臭豆腐、大連魷魚這種全國都能見到的大路貨。只有中段壹家叫“武庫泉”的飯店，慕尼黑皇家啤酒餐廳裏的美食都是正宗的德國味，其招牌菜就是德式烤豬肘，金黃色的誘人脆皮，大塊的肘子肉，不愧是中國最具人氣的德國美食，分量超級足，滿足您大口吃肉的願望。