佐料
面條（生）100克
50克豆腐
30克幹蘑菇
西葫蘆1/2
調味品
30克萊沙醬
椰奶50克
三甲醬10g
適量的水
樂沙風味面湯的制作方法
1.雞蛋面在沸水中煮熟後，用冷開水過冷，以去除面條的粘性部分並使面條更爽口。
2.西葫蘆切片，豆泡斜著切成兩半。切好的豆泡更容易煮熟和吸收汁液。
3.幹香菇可以提前用水煮開，其他香菇也可以，但不建議用香菇，香菇太烈容易破壞樂沙的醇香口感。
4.鍋中加入500毫升水，加入糊和椰奶粉，大火煮開，不要蓋鍋蓋。
5.加入蘑菇和豆類，煮至軟爛。
6.蘑菇和豆泡煮熟後，加入蔬菜。蔬菜煮軟後，將煮好的食材、湯和蔬菜放入裝有面條的碗中。最後，用三種調味汁裝飾即可食用。
烹飪訣竅
1.不建議直接在莎拉鍋裏煮面條，因為許多細面條會在包裝前撒上以避免粘連。在鍋裏煮的面條很粘，會破壞莎拉的湯底；
2、烹飪食材時，應先烹飪不易腐爛的食材，豆泡也可以先放入，因為豆泡煮熟後更美味；
3.桑巴語是馬來西亞的壹種語言。在東南亞，華人和馬來人所生的後代被稱為娘惹。娘惹很有匠心，她做的菜融合了中國人和馬來人的精華。三岔醬是娘惹制作的調味料，在東南亞特別受歡迎。
4.樂沙醬可以在大型超市買到。有的是玻璃瓶裝的單壹樂沙醬，有的是調料包包裝的，有樂沙醬、椰奶粉、三岔醬。我用的是新加坡百盛大廚，所有需要的調味料都在裏面。