1.膠原蛋白富含人體所需的氨基酸，包括甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等。膠原蛋白是細胞外基質最重要的成分，也是人體中含量最豐富的蛋白質，占蛋白質總量的30%以上。當外來細菌和病毒侵入人體時，免疫球蛋白會與膠原蛋白結合，人體的免疫力可以大大增強。
2.維生素可以增強人體免疫力。特別是VC對人體至關重要，它降低了毛細血管的通透性，是人體防止病毒入侵、保護身體器官的屏障。健康的人最好吃生的水果和蔬菜來吸收維生素，因為VC會在加熱過程中流失。夏季富含VC的果蔬主要有西紅柿、西瓜、菜花、青椒和各種綠葉蔬菜。草莓、柑橘、獼猴桃、葡萄等維生素C含量也很豐富。
3.食用菌主要有香菇、香菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、百合、靈芝等。，均有明顯的增強免疫力的作用。特別是靈芝中含有抗癌成分，並且富含鍺，可以加速身體新陳代謝，延緩細胞衰老。
4.含鋅量高的食物主要是海鮮、瘦肉、粗糧和豆類。鋅是人體不可缺少的微量元素，人體內的許多酶只有在鋅的參與下才能發揮作用，這對調節免疫功能非常重要。