細長的肉羹劃入滾燙的水中，白偏紅的顏色，很有嚼勁，那種沒有肉的味道，面粉味道又不能太重的瘦肉丸才是童年的味道，芹菜碎、香菜、榨菜、雞精、胡椒粉、醋，再向老板討點藏起來的紫菜，壹杯小小的瘦肉丸，配料比肉丸都多。
去哪兒吃 ：
棉布市場小吃壹條街、麗水大廈旁老字號、批發市場燈塔街門口、新華書店門口、各中小學放學時的門口
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雞蛋烙餅
麗水剛開始創衛的時候，雞蛋烙餅都快沒了，還好現在出來早餐車，賣雞蛋烙餅的地方多了起來。磨平壹勺面糊，敲上壹個雞蛋，加上各色調料，刷上好幾層的甜面醬，把心愛的裏脊肉、王中王、油條都包進去，巨無霸豪華版雞蛋烙餅就誕生了。記得第壹次吃豪華版雞蛋烙餅的時候，只要5塊錢，現在加個裏脊肉都要5塊了
去哪兒吃：
棉布市場、中心醫院門口、東大門口等等
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雜糧煎餅
雜糧煎餅和雞蛋餅差不多，喜歡雜糧煎餅裏面的脆片，壹口咬下去，嘎嘣脆。麗水的雜糧煎餅都叫山東雜糧煎餅，就像雞蛋烙餅叫天津雞蛋烙餅壹樣，沒有為什麽
去哪兒吃：
棉布市場、三中路口、三巖寺
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縉雲餅
最早的時候，賣縉雲餅都是在攤上賣的，壹個鐵爐，師傅在旁邊做餅，刷上糖水，放進去裏烤壹下下就可以出爐了。我最喜歡那種比臉還大，比作業本還薄的餅，烤得脆脆的，和小夥伴分著壹起吃，每人折壹點，壹路吃回家。