五味鴨怎麽做？

鴨子是老百姓餐桌上的壹種美味佳肴，是各種美味菜肴的主要原料。性味寒、甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經；能大補虛損，養五臟之陰，清虛勞之熱，補血活血，養胃生津，止咳定驚，清熱健脾；它可以治療身體虛弱、病後體虛等。下面，中國在線食譜百科推薦中國2的做法，舌尖上的第七美食——無為鴨。1，鴨肉營養豐富，特別適合在夏秋季節食用，既能補充過多的營養，又能消除暑熱帶來的不適。

2.鴨肉性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經；能大補虛損，滋養五臟之陰，清虛勞之熱，補血活血，養胃生津，止咳自警，消螺積滯，清熱健脾，虛弱水腫；治療體質虛弱、病後體質虛弱和營養不良性水腫。

1、鴨肉不宜與兔肉、楊梅、核桃、甲魚、木耳、核桃、大蒜、蕎麥同食。

2.熏烤鴨肉不宜長期食用，因為加工後可產生苯並芘，具有致癌作用。

1，半只鴨子，洗凈晾幹。

2.五種調味料混合在壹起。

3.放入鍋中，倒入調料。

4.做20分鐘。

5、加入適量的清水，沒過鴨塊即可。

6.蓋上蓋子，把火燒開。

7.轉小火燜壹會兒，燜50分鐘。

8.每10分鐘轉動壹次。

9.過壹會兒，轉小火慢燉50分鐘，直到湯汁變少。