春天美食要畫出來如下:
1、春餅:是用面粉烙制的薄餅,常裹卷蘿蔔細絲和其他辛味蔬菜***食。
2、大醬炒蛋:東北美食。雞蛋四五個、大醬壹小碟、面醬少許、番茄醬少許(將三種醬混合在壹起)、蔥三四棵、糖少許。
3、京醬肉絲:在制作時選用豬瘦肉為主料,輔以甜面醬、蔥、姜及其它調料,用北方特有烹調技法“六爆”之壹的“醬爆”烹制而成。
4、炒合菜:是北京市傳統的特色名菜,屬於京菜系。其是將韭黃、肉絲、粉絲、豆芽菜、嫩菠菜等壹起炒制的壹種菜肴。
5、土豆絲:由土豆為主要食材做成的壹道菜品,屬於大眾菜。常吃土豆能及時地給體內補充所需求的鉀元素;土豆中的維生素C對大腦細胞具有保健作用。
6、5道菜就做好啦。
做飯註意事項
1、燒肉不宜過早放鹽
鹽的主要成分氯化鈉,易使肉中的蛋白質發生凝固,使肉塊縮小,肉變質硬,且不易燒爛。
2、油鍋不宜燒得過旺
經常食用燒得過旺的油炸菜,容易產生低酸胃或胃潰瘍,如不及時治療還會發生癌變
3、肉、骨燒煮忌加冷水
肉、骨中含有大量的蛋白質和脂肪,燒煮中突然加冷水,湯汁溫度聚然下降,蛋白質與脂肪即會迅速凝固,肉、骨的空隙也會聚然收縮而不會變爛。而且肉、骨本身的鮮味也會受到影響。