西蘭花炒肉片原料:西蘭花裏脊、胡蘿蔔、蔥、姜、雞精粉、木薯澱粉鹽油做法:1。西蘭花切成小花，泡水後撈出。將胡蘿蔔切絲。2.裏脊肉切片，用樂嘉雞粉和面粉腌制15分鐘。3.鍋裏加油，放入豬裏脊肉片，炒至半熟，撈起。4.加入西蘭花和胡蘿蔔壹直翻炒，然後加入半熟的小鮮肉，拌入鹽和白糖。5.烹飪前加鹽攪拌均勻。
杭白菊肉絲原料:杭白菊1把，裏脊1壹小塊，姜1壹小塊，蒜3根，黃酒，生抽，老抽，醬油，食用鹽，水澱粉，白胡椒，白糖，食用油。水澱粉可以鎖住肉裏的水分，讓炸出來的肉片更嫩。2.將菊花洗凈，切成發育段備用；大蒜切片，姜切絲。3、鍋內加入冷水，燒開後加入壹勺食用鹽，少量食用油，放入藜蒿洗凈水中10秒，撈起後瀝幹太冷的水。4.炒鍋燒熱，放入食用油，燒油，倒入腌制好的肉片，翻炒至肉片褪色，加入適量醬油調顏色。5.肉絲炒好後，放入蒜片和姜片曝出香味，倒入煨好的菊花，加入食用鹽和白糖，攪拌均勻，即可擺盤起鍋。