開福區隸屬於湖南省長沙市，位於長沙市北部，是長沙市內五區之壹。
美食推薦：
口味蝦：興起於長沙教育街、南門口等地，其色艷、湯濃、味重、香辣無比。
長沙臭豆腐：焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，具有白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香松脆。
糖油粑粑：長沙的糖油粑粑造價便宜，主要原料是白面和蔗糖，但其制造工藝精細講究，有特殊的制造過程。它雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美，但正是因其廉價的身份，它能出入平常百姓家，受到民眾的厚愛，成為民間長吃不厭的小吃。
黃鴨叫：黃鴨叫又名黃鴨咕，因被抓住時會發出咕咕叫聲而得名。黃鴨叫其實是壹種魚，並非鴨。有黃色、黑褐色兩種，長鰭的地方卻長的是刺，在淺水裏，看上去是黃金色，漁民叫黃骨魚。全身呈黃色又得到了黃鴨叫其名。後用它制作成著名肴菜，從長沙市橘子洲頭開始流行。後來成為橘子洲夜市中最為流行的特色菜。
“八大名包”為：玫瑰白糖包、冬菇鮮肉包、白糖鹽菜包、水晶白糖包、麻茸包、金鉤鮮肉包、瑤柱鮮肉包、叉燒包。
麻辣子雞：是具有濃厚的地方風味的正宗湘菜名肴之壹，麻辣子雞色澤金黃，皮焦肉嫩，油潤鮮香。
楊裕興面條：口感柔韌，煮面條時講究寬湯、清水、滾開；湯料是用豬筒子骨加老母雞燉成的；從大眾化的肉絲面、酸辣面到高檔的蟹黃、瑤柱面，壹應俱全。