吉林省雙遼市第五小學 四年四班 常瑞
提起我的家鄉雙遼，這裏不僅景色優美，而且各種小吃也很是天下聞名，吃壹口使妳口齒留香，吃完後讓妳回味無窮。東北餃子就是風味小吃之壹，下面就和我壹起品嘗吧！
要想吃，必須要制作，我來教妳怎麽做，先去和壹些面，把面柔軟，然後把面弄成壹個小面團，再用搟面杖將小面團搟成壹張薄皮，搟好後就像壹個大月亮。接著該做餡了，妳喜歡吃什麽餡，就放什麽，例如。我喜歡吃韭菜雞蛋味的，就去選壹些上好的韭菜和新鮮的雞蛋，把雞蛋先炒好，然後在放點調料，這樣能讓餃子更香，最後把拌在壹起，餡就做好了。然後，把搟好的皮拿出來，把餡包起來，把口封好，大約在口上捏個七八下，不要把餡擠到外面，然後把包好餃子壹起放進鍋裏，接下來就是等待了。
我們盼望已久的餃子就要出鍋了，心情也如煮餃子的水壹樣沸騰了，不壹會兒餃子熟了，像小元寶壹樣飄在水面，（切記不要煮太久）可以從鍋裏撈出來了，瞧那晶瑩潔白的餃子，白白的，胖胖的，可愛極了，誰都忍不住想吃壹口，那令人陶醉的滋味在妳的嘴裏漫長地遊行。俗話說：“坐著不如躺著，好吃不如餃子”。咬開餃子，韭菜的芳香加上金黃雞蛋的點綴，真是壹道色香味俱佳的美食。
妳來我的家鄉，我請妳吃這裏的風味小吃——東北餃子，保妳大飽口福。快來吧！
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