空氣炸鍋炸春卷多久
原料：速凍半成品（爽口素餡）、橄欖油
1、春卷上，用軟毛刷子，刷上薄薄的壹層橄欖油；
2、空氣炸鍋調到溫度為200度，預熱5分鐘；
3、把炸籃鋪上錫紙，春卷放在錫紙上，也可以春卷直接放在炸籃裏；
4、調180度，加熱16分鐘；
5、取出炸籃，開吃。
小貼士
1、速凍半成品需要放在室內稍稍解凍，不用化的特別軟，冷凍層拿出來15-20分鐘即可。
2、用錫紙做完，直接把錫紙扔掉，完全不用清洗，這個方法比較偷懶哈。
3、刷油的問題，其實可以壹滴油都不用的，但是刷了壹點點油，就完全能夠實現空氣炸鍋出品絕對媲美油炸春卷啦。已經減少很多油脂攝入，為了追求更好口感，適當壹點點油是可以的。
在家炸春卷的做法
原料：春卷皮15張，春卷餡150克，面粉25克，花生油500(約耗40克)。
步驟：
1、將面粉放入碗中，加清水調成稀糊。
2、將春卷餡分成十五份，分別放入春卷皮中間，四面包起，成 長2寸、寬5分的長條，在收口處抹上面粉糊粘牢，即成生春卷。
3、坐煸鍋，註入花生油，燒至六成熱，下入生春卷，炸至金黃色時撈出，控凈油，碼入盤中即成。
4、將面粉加清水和勻，再加精鹽用手抽打滋潤後餳半小時。將餅鐺燒熱擦凈把和好的水面用手抓起，壹次次地放入餅鐺內，吊成春卷皮。
註意事項
1、春卷皮、餡的水分梯度相差不能太大。
2、油炸時油溫不能壹下升太高，再溫火油炸解凍，待春卷回軟快變淡黃色時，再適當升溫即可，炸成金黃色即可起鍋。